ĂN BÒ BÍT TẾT CÓ BÉO KHÔNG?

Việc sử dụng bò bít tết để giảm cân là rất khó tin đối với nhiều người nhưng thực tế thì những phụ nữ thường xuyên ăn thịt bò bít tết sẽ giảm cân nhanh hơn những người không ăn hoặc ăn ít hơn, điều này đã được xác minh qua kết quả của một nghiên cứu được đăng trên tạp chí về Dinh dưỡng của Mỹ.

Thịt bò bít tết chứa rất nhiều protein khiến người dùng không có cảm giác đói nhưng cơ thể vẫn được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng nên ăn bò bít tết có thể giảm cân vì không tạo cảm giác thèm ăn.

Thật khó tin nhưng ăn bò bít tết giúp giảm cân hiệu quả

Sự thực, một miếng bít tết chỉ có nhiều chất béo bão hòa hơn một phần ức gà không da. Cũng như trứng, thịt bò có nhiều protein giúp bạn no lâu hơn. Nếu kĩ tính hơn thì nên chọn miếng bò nhiều protein và ít béo, như chọn phần thịt thăn, nhiều nạc và kích thước miếng thịt nên bằng khoảng lòng bàn tay.

Cách làm bò bít tết để giảm cân

Nguyên liệu:

–  1 củ tỏi

–  45ml dầu hạt cải

–   500g thịt bò ngon

–   Nước vắt của một quả chanh

–  15ml rượu vang đỏ

– Muối và hạt tiêu vừa đủ

Cách làm:

Bước 1: Tỏi bóc vỏ, thái thành các lát mỏng. Nếu tỏi có lõi xanh thì bỏ lõi đi nhé.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo ở nhiệt độ trung bình thấp rồi cho tỏi vào xào cho đến khi tỏi có màu vàng nâu. Sau đó cho tỏi ra khăn giấy còn dầu chiên tỏi thì để riêng ra một bát.

Bước 3: Cắt bỏ phần mỡ, gân thịt bò nếu có.

Bước 4: Đun nóng chảo, đổ phần dầu đã chiên tỏi vào. Khi chảo nóng nhưng chưa bốc khói, lúc đó dầu đã sẵn sàng để cho thịt bò vào.

–   Cho thịt bò vào, chiên thịt trong 1,5 phút. Không lật thịt hay di chuyển thịt trong thời gian này. Bạn có thể nhấn thịt nhẹ nhàng xuống để thịt nhanh khô. Sau đó, lật thịt và nấu thêm trong 1,5 phút. Nếu là thịt bò Kobe Mỹ thì chiên mỗi bên mặt thịt là 2 phút.

– Bóp đều nước chanh và rượu vang lên hai miếng thịt.

– Bạn có thể cắt luôn thịt bò trong chảo chiên còn nếu như bạn sử dụng thịt bò Kobe Mỹ, bạn có thể để nguội vài phú trước khi cắt.

–  Sau đó, cho thịt bò bít tết ra đĩa và thưởng thức với tỏi chiên, rau mầm… hoặc tùy ý bạn!

Hảo Min